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Colunista Lelington Franco

Uma Fruta Milagrosa

postado em: 27/10/2013

Uma Fruta Milagrosa




 Elimina o ácido úrico, previne o câncer e ajuda a perder peso. Documentos asiáticos datados de 2000 AC informam que a narunja ou laranja é originária da China.

Foi introduzida na Europa, na época das Cruzadas, que aconteceu entre os séculos XI e XIII, durante a chamada Idade Média. Só no século XVI, chegou à América do Sul, por intermédio dos espanhóis.
Acredita-se que, depois da banana, é a fruta mais conhecida e consumida mundialmente. Está presente em todas as casas, apartamentos, mansões, casebres, bares, restaurantes e lanchonetes.

Faz parte do dia-a-dia de todas as pessoas, sem distinção de categoria sócio-econômica. Seu nome científico é Citrus aurantium L e pertence à família Rutaceae.

No Brasil, existem muitas variedades de laranja: laranja-da-Bahia, laranja-da-china, laranja-lima, laranja-da-terra, laranja-pêra e laranja-seleta, entre outras.

A laranja-lima, por seu gosto adocicado e pouca acidez, é especialmente recomendada para a alimentação dos bebês. A laranja-pêra é a mais utilizada em sucos naturais e indústrias. As demais, mais raras nos mercados e feiras, são muito apreciadas tanto ao natural quanto na forma de sucos.  Há um tipo de laranja muito especial, de origem japonesa, conhecida como kinkam.

Trata-se de uma frutinha do tamanho de uma cereja, muito utilizada em geléias e compotas. Vamos conhecer os segredos desta maravilhosa fruta cítrica, desconhecidos por muitas pessoas.

Primeiro, ela contém pouca vitamina C, cerca de 41,0 mg em 100 g da fruta. Porém, duas laranjas médias ou um copo de suco ao dia fornecem a quantidade diária necessária para o nosso organismo.  Como esta vitamina não pode ser armazenada em nosso organismo, precisamos ingeri-la diariamente.

Consumida em grande quantidade, segundo o Dr. Linus Pauling, Prêmio Nobel de química, ela previne contra o câncer, principalmente o da próstata. Segundo o oncologista. americano Ancel Keys, da Universidade Harvard, os homens que consomem grande quantidade de vitamina A têm menos chance de desenvolver câncer de próstata.

Ela previne ainda o envelhecimento das células, fortalece as defesas do corpo, ajuda na formação de colágeno, que sustenta a pele e é fundamental na absorção do ferro. Contém ainda vitamina A, necessária para uma boa visão e desenvolvimento, principalmente de crianças, e vitamina B, imuno-defensora do organismo.

Possui glutationa, uma enzima crucial na defesa contra o dano oxidante, com a capacidade de desintegrar muitos agentes químicos tóxicos causadores de câncer.

A glutationa contém selênio sob a forma de selenocisteína, que pode ajudar a diminuir a agressão plaquetária, o que a torna protetora contra as doenças das artérias, coronárias, derrames e ataques cardíacos.

Entre os minerais nela presentes destacam: o ferro, que previne e cura a anemia ferropriva (literalmente a ausência de ferro no sangue), que se refere a uma diminuição significante no número de hemácias; o cálcio que, segundo pesquisas recentes pode ser útil na prevenção de hipertensão arterial e até em algumas espécies de câncer, além de diminuir o colesterol; o iodo, cuja deficiência causa o hipotireoidismo, causando fadiga crônica, intolerância, ganho de peso e aumento da tireóide - bócio ou "papo", além de aliviar a dor associada a doenças fibriocísticas da mama; o fósforo, que desempenha papel essencial na estrutura e funcionamento do organismo. Sob a forma de fosfato, é necessário para o processo de mineralização óssea, pois compõe a estrutura do osso; o potássio, que ajuda na contração dos músculos.

Contém selênio, poderoso protetor contra doenças cardiovasculares e câncer, além de inibir processos degenerativos relacionados ao envelhecimento. Contém, ainda, flavonóides, substâncias capazes de reduzir as chances de o colesterol se depositar nos vasos sanguíneos.

 O glucarato em sua composição é preventivo do câncer de pâncreas, estômago e mama. 

O chá das folhas de laranjeira pode também ser consumido, misturado com suco de mamão, banana, e outras frutas menos ácidas.

Não se esqueça também de que consumi-la in natura, com bagaço, é muito importante, pois as fibras ajudam no trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre.

Para quem deseja, depois de emagrecer, jamais voltar a ser gordo, recomenda-se o consumo de uma laranja média antes das refeições.

A pectina (parte branca entre a polpa e a casca) ajuda na proteção, fazendo com que o organismo não processe muita gordura e a glicose consumida.

 Pronto, aí está a fruta que você consumia, talvez em pouca quantidade, por desconhecer a sua utilidade nutricional. Então, que tal um suco geladinho de laranja hoje?

Não se esqueça das crianças e dos idosos... O valor energético para 100g é de 30 calorias. Obs: O suco contém mais calorias do que a própria fruta (unidade).

Há mais de 100 calorias em um copo de laranjada.  

Lelington lobo Franco, escritor e químico-fitologista.  (41)-8403-9450 Tim  E-mail: [email protected]