A casca do ovo é uma rica fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde, já que tem função estrutural no nosso corpo. Este mineral auxilia na formação dos ossos e dos dentes e, junto a outros elementos reguladores, garante a manutenção do equilíbrio no organismo. Embora seja essencial para a nossa saúde, é necessário ingerir o cálcio com cuidado, pois, em excesso, sobrecarrega o sistema digestivo e o excretor.

Após ser estudada e testada, a casca de ovo virou uma farinha que pode ser utilizada em vários pratos, como sanduíches, vitaminas, sucos etc. A casca também pode ser seca, triturada e acrescentada a preparos como feijão e salada. De acordo com especialistas, uma colher de café da casca do ovo ao dia já traz uma dose considerável de cálcio para a saúde. Além de ser indicado para a nossa alimentação, o pó da casca de ovo também pode usado na horta, vaso de plantas ou na alimentação dos animais.

Obs.: Use a casca de ovo moída, de preferência de galinha caipira.

Fonte: Cdr Saúde