O Açaí é o fruto do açaizeiro, Ele é fruta tipicamente brasileira e de grande importância econômica no nosso país. o Açaí cresce nas florestas tropicais da Amazônia do Brasil. O Açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras,lipídios e uma excelente fonte das vitaminas: vitaminas C, B1 e B2. O açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.

Aqui estão os oito grandes benefícios do Açaí para saúde:

1-Prevenção do Câncer: O açaí contêm antocianinas, um tipo de antioxidante que se crê desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. As antocianinas estão presentes em todas as bagas (elas são responsáveis pelas ricas cores preta, vermelha e roxa de bagas) a pesquisa constatou que eles podem ter um efeito preventivo e significativo sobre o câncer.

2-Diminui o colesterol: Um estudo, publicado na revista Nutrição, descobriu que ratos alimentados com DIETAS ricas em gordura, juntamente com a polpa do açaí tinham níveis mais baixos de colesterol total e LDL (“mau”) do que os ratos que foram alimentados com dietas ricas em gordura, sem polpa de açaí. As antocianinas no açaí também podem ajudar a reduzir níveis de colesterol.

3-Saúde do Coração: Um estudo publicado na edição de junho de 2011 da revista Atherosclerosis descobriu que o suco de açaí protege contra a aterosclerose (endurecimento das artérias), inibindo a produção de citocinas pró-inflamatórias. Os benefícios de redução do colesterol mencionados acima também contribuem para o papel do açaí na manutenção de um coração saudável.

4-Ricos em antioxidantes: estudos sobre o Açaí roxo foi encontrados altos níveis de atividade antioxidante. Os Antioxidantes são benéficos porque lutam contra os radicais livres; com isso, há uma grande baixa nas quantidades associadas com as taxas de câncer, doença cardíaca e derrame.

5-Suporte do Sistema imunológico: Os antioxidantes no açaí, incluindo altos níveis de vitamina c, pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico.

6-Anti-inflamatório: Houve alguns resultados promissores em estudos que mostram que o açaí pode ajudar com os sintomas de doenças devido à inflamação crônica, como asma e doenças auto-imunes. Um estudo revelou que o açaí pode ser um inibidor de COX-1 e COX-2 inibidor natural, o que significa que ele pode ajudar a inibir a dor e a inflamação, sem os efeitos colaterais ou prescrição de COX-1 e COX-2.

7-Anti-envelhecimento: Os antioxidantes no Açaí pode ajudar a reduzir os efeitos do envelhecimento. Flavonóides e antocianinas protegem as células dentro do corpo e pode reduzir a degeneração das células, ajudando a manter o corpo saudável e jovem.

8-PERDA DE PESO: Empresas que vendem açaí afirmam que muitas vezes ele acelera o metabolismo. Embora contenha aminoácidos que se acredita ser essencial para um metabolismo saudável, ainda há muito pouca evidência científica para provar que comer Açaí há uma ajuda na PERDA DE PESO. Dito isto, bagas do Açaí são muito ricas em fibras e pobre em calorias e qualquer alimento com essas qualidades, quando consumidos em lugar de lanches carregados de calorias, a vontade ajuda a pessoa a manter um peso saudável.

Em casa eu e minha esposa, Vera Sueli, usamos a polpa semi-congelada de um kg de açaí, batemos no liquidificador com duas bananas bem maduras. Colocamos na tigela, e em seguida cobrimos com farinha de castanhas. Fica uma delícia, digno do prato de um rei.

Fonte: saudedicas.com.br e Lelington Lobo Franco;