Quem não conhece a deliciosa fruta que é o abacaxi? Muitas pessoas que enfrentam grandes problemas de ordem financeira, profissional ou sentimental, dizem: "Tenho na minha frente um abacaxi para resolver". Se todos os problemas fossem um abacaxi, seriam fáceis de resolver, não é verdade? Talvez a razão de os comparar a essa fruta tropical se deve ao trabalho de descascá-la sem faca.

Historicamente, os maiores produtores da fruta são os Estados Unidos, Brasil, Malásia, Formosa, México e Filipinas.No Brasil, entre os principais Estados produtores, podemos citar a Paraíba, São Paulo, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Minas Gerais.

Devido à sua coroa, é considerado o rei das frutas, é originária do Brasil, chamada pelos índios de nana (fruta excelente) a = fruta, nanas= excelente, ou seja, fruta saborosa. Existem hoje cerca de 150 espécies diferentes de abacaxi.

Os espanhóis que estiveram no Brasil, na época do descobrimento, experimentaram o fruto, gostaram do sabor adocicado, colheram o broto e levaram para a Espanha e Filipinas, onde a batizaram com o nome de pina. A espécie encontrada em nosso país é o Ananas comosus, também conhecida com o nome de Ananas sativus. Destacam-se dela várias variedades: Smooth, Cayenne (variedade havaiana) e pérola, desenvolvida aqui. Em menor escala, as variedades boituva, jupi, rondon, salvaterra e lagoa santa, Pérola ou Pernambuco e Primavera.

É refrescante, rico em bromelina, ajudando na digestão e no emagrecimento.

O abacaxi contém muitos minerais como o ferro, manganês e cálcio– que, por sua vez, no corpo humano, são encontrados no fígado, ossos e medula óssea; eles mantém os ossos fortes. A professora de Nutrição Jeanne F. Graves, da Universidade do Texas, em Austin, Estados Unidos, aconselhou as pessoas; sobretudo as mulheres, a comerem abacaxi ou a tomarem do seu suco, pois a fruta é rica nesses minerais que estão envolvidos no metabolismo ósseo, e sem eles, as pessoas podem desenvolver osteoporose intensa.

O cálcio, vital para a formação dos ossos e dentes, é o mineral mais conhecido na prevenção da osteoporose e da coagulação do sangue. Segundo o Dr. Cedric Garlanda, do Centro de Câncer da Universidade da Califórnia em San Diego, homens que consumiram diariamente certa quantidade de cálcio nas frutas e alimentos diariamente, durante mais de duas décadas tinham 1/3 da propensão ao desenvolvimento de câncer de cólon em relação aos outros que não o consumiram, pois o cálcio suprime a proliferação de células superficiais da parede interna do cólon, prevenindo o rápido crescimento do câncer.

Possui também as vitaminas A e C, Mais a maior virtude dessa fruta, em benefícios, está na quantidade de bromelina, extraída do talo do abacaxi, enzima capaz de degradar materiais albuminoides (proteínas solúveis em água) em proteases ou peptonas, dissolver gorduras, principalmente as das carnes, sendo empregada também para amaciá-las, para clarificar cerveja e como droga anti-inflamatória.

A bromelina é encontrada no fruto e no miolo do abacaxi, que se concentra a maior quantidade desta enzima, ou mesmo na parte central da fatia (parte dura), que muita gente retira na hora de saborear a fruta.

Curativo com alto poder cicatrizante é feito da proteína do abacaxi

Os efeitos anti-inflamatórios de uma proteína encontrada no abacaxi foram somados à nanocelulose bacteriana. O resultado é a criação de um curativo – na forma de emplastro ou gel – que pode ser usado para a cicatrização de ferimentos, queimaduras e até de feridas ulcerativas.

A novidade vem de um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Sorocaba (Uniso) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). O trabalho, apoiado pela FAPESP, teve resultados publicados na Scientific Reports, do grupo Nature. Matéria completa no link a seguir: Link - FAPESP . Veja o vídeo: Link - YouTube

Como tem propriedades anti-inflamatórias, combate a artrite, que se caracteriza por inflamação ou dor nas juntas, joelhos, cotovelos e dedos.

O suco de abacaxi é um excelente diurético, pois sua polpa é constituída de 93% de água e é laxante suave.Para quem quer perder peso, o abacaxi tem uma ação fora de série. Se você quiser perder um quilo num dia, faça o seguinte: numa segunda-feira, por exemplo, durante o dia todo, só use fatias de abacaxi como alimento e sucos com água, sem ingerir outros alimentos. No final da noite, pese-se e observe que perdeu 2 quilos (depois se recupera 1 quilo). Repita a dose na outra semana. Até o fim do mês, você perderá com certeza 4 quilos. Que tal?

BOLO GELADO DE ABACAXI (MINHA RECEITA MAIS FAMOSA) - Isamara Amâncio

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Comece já, ingerindo esta saborosa, gostosíssima receita de abacaxi com coco.

Essa fruta tropical, que só podia ter tido origem em nosso país abençoado por Deus.

O valor calórico em 100 g de abacaxi é de 50 calorias.

Do livro de Lelington Lobo Franco As Incríveis 50 Frutas Campeãs de Saúde©. Atualizado e aumentado em 2019. Venda do livro online pelo email: [email protected]